Αγαπητοί φίλοι και συνοδοιπόροι για σας,

Επειδή η διατροφή μας είναι μία «σφραγίδα» που «σφραγίζει» την ποιότητα ολόκληρης της ζωής μας, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μερικές σκέψεις μου με επίκεντρο την Χορτοφαγική Ωμοφαγία η οποία αποτελεί την δική μου διατροφική επιλογή καθώς και την δυνατότητα κάθε ατόμου να την επιλέξει.

Το να ξεκινήσει κάποιος να αλλάξει τη διατροφή του, σημαίνει ότι, έχει καταλάβει ότι κάτι δεν κάνει καλά με την τωρινή συμβατική του διατροφή ή ότι έχει δοκιμάσει τόσα πολλά που πλέον έχει μπερδευτεί και δυσκολεύεται στο τι είναι τελικά υγιεινό τι όχι και τι θα του ταίριαζε ώστε να φτιάξει μόνος του ένα πρόγραμμα. Οπότε αποφασίζει να διαλέξει ένα είδος διατροφής που τον συγκινεί και να αρχίσει να την ακολουθεί.

Για να ακολουθήσει κάποιος μια διατροφή που δεν είναι συμβατική (συνεπώς και γνωστή), υπάρχουν δυο τρόποι, ο ένας είναι μόνος του, ψάχνοντας, δοκιμάζοντας και ερευνώντας, που έχει τη χαρά της ανακάλυψης, το μείον είναι ο χρόνος που χρειάζεται να επενδύσει για να μάθει ψάχνοντας ανάμεσα σε σκόρπιες ανακυκλωμένες πληροφορίες που όλοι γνωρίζουμε ότι δεν είναι πάντα σωστές και βέβαια το κόστος των υλικών που θα πετάξει αρκετές φορές αναγκαστικά διότι κάτι δεν γνώριζε ή κάτι δεν κατάλαβε ή κάτι δεν ήταν σωστό στην πληροφορία.

Ο δεύτερος τρόπος είναι να επιλέξει κάποιος, ένα σεμινάριο που αναφέρεται στη διατροφή που έχει επιλέξει, δηλαδή, ένα σύστημα και έναν οδηγό που στα πρώτα του ‘’βήματα’’ θα του καλύπτει όλες του τις απορίες αλλά θα έχει και καθοδήγηση ώστε να αποφύγει το χάσιμο χρόνου,  τις άσκοπες αγορές και τα άνοστα φαγητά. Οπότε θα κάνει τη διατροφική του διαδρομή εκ του ασφαλούς με το λιγότερο δυνατό κόστος σε χρόνο και χρήμα.

Προσωπικά όταν ξεκίνησα, το έκανα με τον πρώτο τρόπο και έχασα περίπου δυο χρόνια άσκοπα. Ώσπου αποφάσισα ότι, αυτή είναι η διατροφή που ξεσηκώνει το πνεύμα και το συναίσθημα μου από φιλοσοφία ζωής και επέλεξα να συνεχίσω παρακολουθώντας κάποια σεμινάρια στο εξωτερικό διότι δεν υπήρχε τίποτε σχετικό στην Ελλάδα πριν 20 χρόνια, ώστε να μην αναλωθώ άλλο, αλλά να πάω γρήγορα, σταθερά και με ασφάλεια.

Ένα άλλο θέμα που θα πρέπει να απασχολήσει τον προβληματισμένο με τη διατροφή του, είναι το κίνητρο του για αυτή την αλλαγή, αυτό καθορίζει και την επιτυχία του ή όχι στην αλλαγή του αυτή. Προσωπικά έχω καταλήξει ότι τα άλυτα υπαρξιακά προβλήματα έχουν φέρει τον άνθρωπο σε μια κατάσταση που ψάχνεται γενικώς για αλλαγές με σκοπό την ψυχική του ανακούφιση. Η διατροφή του, που τελικά αποφασίζει την αλλαγή της, απλά είναι η εύκολη οδός, διότι είναι χειροπιαστή. Είναι και ο λόγος που δημιούργησα το Σεμινάριο Διατροφικής Αυτογνωσίας. Η διατροφή όπως και όλα τα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε είναι και ένα μέσο Αυτογνωσίας. Για να επιστρέψουμε στο κίνητρο της αλλαγής διατροφής, θα πρέπει να είναι ξεκάθαρο μέσα σας. Διότι αν μεν το κίνητρο σας είναι, να κάνετε μια πολύ καλή διατροφή ώστε να βελτιώσετε την υγεία σας, την ψυχική σας ενέργεια με μια τροφή που έχει υψηλότερη δόνηση, είναι άδολη και φωτεινή, τότε θα έχετε αποτέλεσμα και όλα θα τα βρείτε βολικά. Θα αντιμετωπίσετε και εσείς θέματα συνηθειών αλλά θα τα ξεπερνάτε εύκολα και θα νιώθετε ότι βρίσκεστε στο κατάλληλο μέρος την κατάλληλη στιγμή, καθώς και μια δυνατή εσωτερική χαρά που θα σας στηρίζει στην αλλαγή σας. Αλλά, προσέξτε, ώστε να εντοπίσετε το κίνητρο της επιθυμίας σας για αλλαγή της διατροφής σας αναζητώντας το στις παρακάτω έξι παραγράφους:

1. Αν το κίνητρο σας είναι το χάσιμο βάρους θα σας πω ότι θα χάσετε μεν αλλά μόλις επιστρέψετε στην προηγούμενη διατροφή σας απλά θα το πάρετε πίσω.
2. Αν είναι για να ξεχωρίσετε από τους άλλους να πάρετε επιβεβαίωση σαν κάτι το διαφορετικό, απλά θα απογοητευτείτε μέσα στους πρώτους μήνες και θα ταλαιπωρηθείτε πολύ. Σε αυτή την περίπτωση καλύτερα να παρακολουθήσετε ένα σεμινάριο αυτογνωσίας ώστε να βελτιώσετε την αυτοεκτίμηση σας και μετά να αποφασίσετε ποια είναι η κατάλληλη διατροφή για εσάς. Το ίδιο και αν νιώθετε ότι τίποτε δεν πάει καλά στην ζωή σας και θέλετε μια αλλαγή, οτιδήποτε που θα ταράξει τα λιμνάζοντα νερά σας.
3. Αν είναι για κάποιο σοβαρό πρόβλημα υγείας που σας τρόμαξε και θέλετε να κάνετε κάτι ριζικό, έστω και αν σας φαίνεται βουνό, θα σας έλεγα ξανασκεφτείτε το. Ρωτήστε τον εαυτό σας ‘’ θα ξεκίναγα ποτέ μια χορτοφαγική διατροφή αν δεν φοβόμουν για τη ζωή μου’’? Aν η απάντηση είναι όχι τότε θα πρέπει να βρείτε ένα πιο συμβατό μονοπάτι να ακολουθήσετε διότι θα απογοητευθείτε από τα πρώτα 24ωρα που είναι πολύτιμα για αποφάσεις ζωής, για να τα σπαταλήσετε εδώ και εκεί. Η διατροφή συμμετέχει κατά 35% στα θέματα της υγείας μας και κατά κανόνα το πρόβλημα έχει ξεκινήσει εκ των έσω και η κακή διατροφή απλά ακολουθεί. Οπότε καλύτερα να ξεκινήσετε από το βαρύνoν σημείο που είναι ο ψυχισμός σας και σιγά σιγά να κάνετε και βήματα υγείας με τη διατροφή σας.
4. Αν πάλι σας αρέσει να ψάχνετε και να δοκιμάζετε δηλ. από περιέργεια, οκ θα μάθετε πράγματα χρήσιμα με υγιεινό υπόβαθρο που κάποια στιγμή θα τα εντάξετε στη διατροφή που θα σας ταιριάξει.
5. Αν είστε μάγειρας και θέλετε να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας, τέλεια, έχετε σίγουρη την επιτυχία.
6. Αν το κάνετε επειδή το έκανε και η φίλη σας ή ο φίλος σας, από μόδα, πολύ δύσκολο να έχετε επιτυχία.

Όπως και να έχει όμως, μια δοκιμή αποκλειστικής Χορτοφαγικής Ωμοφαγίας για δυο εβδομάδες που έχει και αποτοξινωτικό χαρακτήρα , δίνει μια ανάμνηση καταγεγραμμένη στο σώμα που πολύ δύσκολα θα την ξεχάσετε. Πάντα θα υπάρχει εκεί να σας θυμίζει πόσο ωραία λειτούργησε και ένιωσε το σώμα σας αυτές τις δυο εβδομάδες. Και ποτέ δεν ξέρετε πότε αυτός ο σπόρος θα βλαστήσει.

Όπως και να έχει όμως για την επιτυχία και εδώ οι κανόνες είναι ίδιοι

1. Κίνητρο
2. Επιλογή στόχου
3. Στρατηγική και γνώσεις
4. Δράση

Αν κάτι από τα παραπάνω δεν ισχύσει η επιτυχία δεν έρχεται.

Για να καταλάβουμε πως η Ωμοφαγική διατροφή μπορεί να μας βοηθήσει να ζούμε υγιέστεροι με περισσότερη ζωντάνια και ενέργεια ενώ είμαστε γευστικά ικανοποιημένοι, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τι σημαίνει Ωμοφαγική διατροφή και τι χρειάζεται να μάθουμε από τη φύση και τα ζώα επάνω σε αυτόν τον πλανήτη τα οποία είναι κοντά στην ανθρώπινη φυσιολογία.

Τι είναι η φυσική ανθρώπινη διατροφή. Οι άνθρωποι είμαστε μια ανώτερη μορφή ζωής στη γη. Σε ότι και αν πιστεύετε είναι ξεκάθαρο ότι η ζωή δεν ξεκίνησε βασισμένη τρώγοντας πολύ – επεξεργασμένες τροφές και συσκευασμένες.

Επίσης η εφεύρεση της ‘ισορροπημένης’ δίαιτας είναι κάτι το οποίο δημιουργήθηκε για εμπορικούς λόγους..για αυτό άλλωστε και συνέχεια αλλάζει αλλά και από διατροφή σε διατροφή η πυραμίδα είναι διαφορετική συνεπώς δεν μιλάμε για αντικειμενική πραγματικότητα.

Επίσης συνέχεια ακούμε για τα αποτελέσματα νέων ερευνών για την κατανάλωση ή όχι κάποιων τροφών τα οποία εναλλάσσονται με αποτέλεσμα ο κόσμος να μην ξέρει τι να φάει.

Αλλά παρά τις ‘προσπάθειες’ οι ασθένειες που σχετίζονται με την διατροφή συνεχίζουν. Σε αντίθεση με τα άγρια ζώα που τρώνε φυσικές τροφές και έχουν ελάχιστες ασθένειες. Τα περισσότερα άγρια ζώα πεθαίνουν από επίθεση άλλων ζώων ή από φυσικό θάνατο, παρά από ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή. Ενώ οι άνθρωποι έχουμε καταφέρει να αυξήσουμε το όριο ζωής δεν έχουμε καταφέρει να αυξήσουμε ανάλογα και την ποιότητα της φυσικής μας κατάστασης. Με αποτέλεσμα να έχουμε μειωμένη ενέργεια και πολλά προβλήματα υγείας που χειραγωγούμε (συντηρούμε) τις περισσότερες φορές με φάρμακα χωρίς όμως να βελτιώνουμε την ποιότητα ζωής μας.

Γιατί ωμοφαγία?

Απλώς διότι γυρίζει πίσω το ρολόι της γήρανσης πνευματικά και σωματικά!

Η ωμοφαγία είναι κάτι περισσότερο από μήλα και πορτοκάλια. Είναι να τρώμε για να είμαστε υγιείς και όμορφοι και να παραμένουμε υγιείς και όμορφοι!

Ξέρω ότι αυτό ακούγεται υπερβολικό η ακόμη και ανέφικτο αλλά εάν κάνετε τη διαδρομή που έκανα και κάνω εδώ και αρκετό καιρό  με την ωμοφαγία θα καταλάβετε. Μετά από τους πρώτους κιόλας 2-3 μήνες θα αρχίσετε να βλέπετε τέτοιες αλλαγές στον εαυτό σας που όχι μόνο θα εξαφανιστούν οι λογικές αμφιβολίες σας για τα οφέλη της , αλλά θα είσαστε έτοιμη να κάνετε επιλογή ζωής! Ωμοφαγία και τα οφέλη της η στην παραδοσιακή μαγειρική με ότι αυτό συνεπάγεται…

Ναι η ζωή σας θα αλλάξει. Τα συναισθήματά σας θα σταθεροποιηθούν. Μετά από χρόνια μαγειρεμένης τροφής πλούσιας σε τοξίνες, ο οργανισμός σας θα αρχίσει σιγά – σιγά να αποβάλει τις τοξίνες από τον οργανισμό σας και θα αρχίσετε να επανακτάτε την ενέργειά σας, το κέφι σας και την υγεία σας.

Οι τοξίνες είναι εκείνες που εγκαθίστανται στον οργανισμό μας και τον λεηλατούν από την φυσική ομορφιά και υγεία του. Θα δείτε ότι τα μαλλιά σας, το δέρμα σας και τα νύχια σας θα μαλακώσουν και θα δυναμώσουν καθώς ο οργανισμός θα αποβάλει τις τοξίνες.

Επίσης ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα της ωμοφαγίας είναι ότι ξανακερδίζουμε το φυσικό μας βάρος για πάντα, χωρίς καμία προσπάθεια και το σημαντικότερο χωρίς στερήσεις! Αντίθετα με τις δίαιτες που κάνουμε και μετά ξαναπαίρνουμε το βάρος που χάσαμε με τόσο κόπο στο διπλάσιο.

Η ωμοφαγία είναι ένας φυσικός τρόπος να χάσουμε το περιττό λίπος για πάντα!  Ότι ποσότητες και ότι συνδυασμούς τροφών  και αν κάνετε (σωστούς η λάθος) από τη στιγμή που θα είναι ωμά θα χάσετε λίπος. Είναι η μαγεία της φύσης!

Στην ωμοφαγία το σώμα δεν απογυμνώνεται από τα στοιχεία που χρειάζεται για να είναι υγιές, καθώς χάνετε βάρος αποτοξινώνεται όλος ο οργανισμός από χημικά απόβλητα που έχουν χτιστεί με τα χρόνια μέσα στο λίπος και υπονομεύουν την υγεία σας.

Ο λόγος που πάσχουμε από παχυσαρκία ή από αδυναμία οι άνθρωποι σήμερα, είναι λόγω του ότι τρεφόμαστε με τροφές πολύ επεξεργασμένες π.χ. μαγειρεμένες και με συντηρητικά  η κατεψυγμένα ή προμαγειρεμένα.

Το μαγείρεμα καταστρέφει τα ένζυμα με αποτέλεσμα να κάνει πολύ δύσκολη την πέψη των τροφών.  Ενώ αντίθετα είναι πολύ εύκολο για τον οργανισμό μας να μεταβολίσει τις ωμές τροφές επειδή είναι ζωντανές και περιέχουν τα δικά τους ένζυμα για να μεταβολιστούν. Με άλλα λόγια το σώμα δεν χρειάζεται να παράγει ένζυμα πέψης για να μεταβολίσει τις τροφές, οπότε το σώμα δεν εξαντλείται και χρησιμοποιεί την ενέργειά του, αλλά και τα ένζυμά του για τις δικές του δουλειές που είναι η θεραπεία και ο αυτοκαθαρισμός.

Άρθρο της Ανίτα Μάλερ Ειδικής Παθολόγου  Ολιστικής Ιατρού.

Τι είναι οξειδωτικό στρες;

Τι κοινό μπορεί να έχουν τα πρόωρα γηρατειά, οι παθήσεις των αγγείων και της καρδιάς, ο καρκίνος, τα εγκεφαλικά επεισόδια, ο καταρράκτης, η μειωμένη ανδρική γονιμότητα;

Η απάντηση σύμφωνα με διακεκριμένους ερευνητές, βρίσκεται στον ολέθριο ρόλο που μπορούν να παίξουν οι ελεύθερες ρίζες σε βάρος της υγείας μας. Οι ελεύθερες ρίζες είναι συνήθως άτομα ή μόρια που έχουν χάσει ένα ηλεκτρόνιο. Ως εκ τούτου γίνονται ασταθή και εξαιρετικά επιθετικά. Έτσι, στην προσπάθεια τους να συμπληρώσουν το ηλεκτρόνιο που τους λείπει, προσβάλλουν τα κύτταρα και αν δεν συναντήσουν την κατάλληλη αντίσταση, μπορούν να αλλοιώσουν τη μεμβράνη, το DNA και άλλα δομικά συστατικά της. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ιδιαίτερα καταστροφικό για την υγεία μας.

Σήμερα, διάφοροι παράγοντες όπως η μόλυνση του περιβάλλοντος, το κάπνισμα, οι ακτινοβολίες, η ηλεκτρομαγνητική και γεωπαθητική επιβάρυνση, τα γρήγορα λιπαρά ή τηγανιτά φαγητά, το σωματικό και ψυχολογικό στρες, ευνοούν τη δημιουργία μεγάλου αριθμού ελεύθερων ριζών.