Στείλτε μας την παραγγελία σας και τα στοιχεία σας στο
omofagiaraw@gmail.com Read More
Λόγια του Πλούταρχου για την κρεοφαγία
Πλούταρχος από ‘’ΤΑ ΗΘΙΚΑ’’
<<Η σαρκοφαγία δεν είναι μόνον για τα σώματα παρά φύση, αλλά μας κάνει πνευματικά τραχείς και χυδαίους λόγω του κορεσμού και της κατάχρησης.. Έτσι επομένως και μέσα από σώμα ταραγμένο, παραφορτωμένο και βαρύ από τροφές αταίριαστες η λάμψη και το φέγγος της ψυχής ρέουν από αυτό θολά και συγχυσμένα, ανώμαλα και ασταθή, εφόσον η ψυχή δε διαθέτει φως και ένταση για να εισχωρήσει στα λεπτά και αδιόρατα σημεία της πραγματικότητας>>
” Ο Πλούταρχος προκαλεί τους σαρκοφάγους:
“Αν πιστεύετε πως η φύση σας προορίζει για τέτοιου είδους διατροφή, γιατί δεν σκοτώνετε μόνοι σας αυτό που θέλετε να φάτε; Αλλά κάντε το με τις δικές σας δυνάμεις, χωρίς ρόπαλο, χωρίς σφυριά ή άλλα όπλα.”
“Περί κρεοφαγίας”, ο Πλούταρχος γράφει:
“αναρωτιέστε γιατί ο Πυθαγόρας δεν έτρωγε κρέας; Εγώ προσωπικά αναρωτιέμαι για ποιο λόγο και με τι καρδιά, ο πρώτος άνθρωπος πλησίασε το στόμα του στο πηγμένο αίμα και τα χείλια του σε ένα νεκρό πλάσμα. Πως έβαλε στο τραπέζι του πτώματα ζώων και ονόμασε φαγητό και τροφή τα πλάσματα που λίγο πριν μούγκριζαν και βέλαζαν, κινούνταν γεμάτα ζωή. Πως δέχτηκε την θέα της σφαγής, τον κομμένο λαιμό, το γδαρμένο δέρμα, τις σπασμένες αρθρώσεις. Σκεφτείτε την άσχημη μυρωδιά… Πως έγινε να μην ανατριχιάσει όταν ήρθε σε επαφή με τα κομμάτια άλλων όντων και ρούφηξε το ζουμί και τον ορό από τις πληγές τους…!
Φτιάχνω τις δικές μου ελιές, τι πρέπει να ξέρω.
Πλησιάζουμε στην εποχή του μαζέματος της ελιάς.
Και με αφορμή τις ελιές που κάποιοι φίλοι ευγενώς μου έφεραν ως βιολογικές λόγω του ότι προέρχονται από ελιές εγκαταλειμμένες ή που δεν έχουν ψεκαστεί, θέλω να μοιραστώ μαζί σας κάποιες χρήσιμες πληροφορίες ώστε και να χαρείτε τη διαδικασία του μαζέματος και του φτιαξίματος αλλά και να μην πάει ο κόπος σας χαμένος.
Οι ελιές που δεν έχουν ψεκαστεί ή καλλιεργηθεί με βιολογικό τρόπο (δηλ. με φυσικές μεθόδους απεντόμωσης χωρίς χημικά) κατά κανόνα έχουν δάκο.
Τι είναι ο δάκος, ο δάκος είναι ένα σκουλήκι που προσβάλει τον καρπό της ελιάς και τον τρώει από μέσα προς τα έξω αυτό σημαίνει ότι όταν κόψετε τις ελιές αν δεν ελέγξετε πρώτα προσεκτικά τον καρπό τότε είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχετε μαζέψει ελιές με σκουλήκια που δεν φαίνονται εξωτερικά παρά μόνον όταν είναι προχωρημένη η καταστροφή του καρπού.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το δάκο http://www.anthanassa.gr/articles/article.aspx?id=138
Αυτό σημαίνει ότι μην αρχίσετε να μαζεύετε χαρούμενοι με τις ώρες ελιές που δεν τις ελέγξατε πριν. Διότι ο κόπος σας και η χαρά σας θα πάνε χαμένοι.
Στις φωτογραφίες θα δείτε πως είναι οι ελιές που έχουν προσβληθεί.
Έχουν ένα μικρό στίγμα στον φλοιό που δείχνει ότι το θηλυκό του δάκου έχει τρυπήσει και εναποθέσει τα αυγά του.
ή μπορεί να δείτε μια μικρή τρύπα (προχωρημένη κατάσταση )
ή η ελιά να είναι μισοφαγωμένη ή ανοιγμένη.
Στις παραπάνω περιπτώσεις ακόμα και οι πιο ελκυστικές ελιές είναι για πέταμα..
Για αυτούς που θα ήθελαν να φτιάξουν τις δικές τους ελιές για να έχουν όλο το χρόνο ελιές χωρίς φάρμακα από την καλλιέργεια αλλά και από την Παρασκευή θα βρείτε πιο κάτω 3 συνταγές δοκιμασμένες που θα σας ικανοποιήσουν.
Γενικές πληροφορίες
Οι ελιές κατά κανόνα μαζεύονται τέλη Οκτωβρίου αρχές Νοεμβρίου.
Πρέπει να είναι από βιολογική καλλιέργεια αν υπάρχει η δυνατότητα.
Ο καρπός να είναι καθαρός χωρίς στίγματα ή χτυπημένος.
Για δυο άτομα που τρώνε αρκετές ελιές σε καθημερινή βάση για να καλυφθούν ένα χρόνο χρειάζονται 20κιλά ελιές.
Συνταγή 1η
Υλικά
5 κιλά ελιές
1 κιλό χονδρό αλάτι
1 μπουκάλι άσπρο ξύδι κατά προτίμηση μηλόξυδο
Παρασκευή
Χαράζουμε τις ελιές δηλ. στην επιφάνεια να μην κόβουμε μέχρι το κουκούτσι διότι χαλάνε ή γίνονται νερουλές.
Τις βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό για 10-12 ημέρες.
Αλλάζουμε το νερό δυο φορές την ημέρα.
Στις 10 ημέρες δοκιμάζουμε μια ελιά να δούμε αν έχει ξεπικρίσει τόσο όσο να μας ικανοποιεί.
Αν είμαστε ευχαριστημένοι τις στραγγίζουμε καλά για μισή ώρα περίπου και τις ανακατεύουμε με το αλάτι και το ξύδι σε μια λεκάνη.
Τις αφήνουμε 12 ώρες ανακατεύοντας 6-7 φορές σε αυτό το διάστημα.
Στη συνέχεια τις σουρώνουμε (για να φύγει το ξύδι και το επιπλέον αλάτι) και τις βάζουμε σε βαζάκια με λάδι κατά προτίμηση για να κρατήσουν καιρό αλλά και να είναι πιο νόστιμες και ελκυστικές.
Τα γυάλινα βαζάκι α πριν τα χρησιμοποιήσετε να τα βάλετε για 10 λεπτά σε φούρνο στους 150 βαθμούς κελσίου ώστε να αποστειρωθούν. ΒΑΣΙΚΟ ΑΥΤΟ!
Αντέχουν ένα χρόνο.
Για αρωματικό μπορείτε να βάλετε μέσα στα βαζάκια 2-3 ψιλές φετούλες λεμόνι ή 2 φύλλα δάφνη ή ρίγανη ή θυμάρι κ.α
Συνταγή 2η
Υλικά
5 κιλά ελιές
700γρ. αλάτι χοντρό
250γρ ξύδι λευκό κατά προτίμηση μηλόξυδο
1 φλ. λάδι
Παρασκευή
Πλένουμε καλά τις ελιές και τις τοποθετούμε σε ένα δοχείο πλαστικό κατάλληλο για τρόφιμα. (χωρίς να τις χαράξουμε)
Λειώνουμε το αλάτι στο νερό καλά.
Προσθέτουμε το ξύδι τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε πάνω από τις ελιές μέσα στο βάζο προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται ώστε να σκεπαστούν οι ελιές.
Τέλος ρίχνουμε το λάδι.
Σκεπάζουμε το δοχείο με το καπάκι του καλά.
Βάζουμε το δοχείο κάπου στην κουζίνα μας ώστε να μην ενοχλεί και το αφήνουμε για 1 ½ μήνα χωρίς να το ανοίξουμε και χωρίς να το ανακινήσουμε.
Όταν είναι έτοιμα σουρώνουμε τις ελιές και τις βάζουμε σε γυάλινα βαζάκια με λάδι. Όπως και στην 1η συνταγή. Απλά να έχετε κατά νου ότι αυτή η συνταγή είναι για αυτούς που τους αρέσουν να πικρίζει η ελιά.
Συνταγή 3η
Ελιές θρούμπες
Υλικά
5 κιλά ελιές θρούμπες
1 κιλό αλάτι
1 φλιτζάνι βότανο θρούμπι
1 καλάθι βαθύ ψάθινο ή μια παλιά μαξιλαροθήκη
Κάτι βαρύ
Παρασκευή
Πλένουμε τις ελιές καλά.
Τις βάζουμε στο καλάθι στρώμα στρώμα και ανάμεσά τους ρίχνουμε αλάτι και θρούμπι μέχρι να μπουν όλες οι ελιές και το τελευταίο στρώμα θα πρέπει να είναι το αλάτι.
Από επάνω βάζουμε ένα παλιό πανί και ένα βάρος πχ μια μεγάλη πέτρα βαριά ή μια σακούλα πολύ γερή γεμάτη με νερό και δεμένη καλά.
Το καλάθι η τη μαξιλαροθήκη με τις ελιές και το αλάτι τα βάζουμε μέσα σε ένα ταψί που θα πέσουν τα υγρά που θα βγάλουν οι ελιές . Το ταψί θα πρέπει να το πλένετε κάθε ημέρα διότι αλλιώς θα σαπίσουν οι ελιές.
Αφήνουμε για περίπου 10 ημέρες.
Βάζουμε σε βαζάκια με λάδι.
Καλή επιτυχία!
Συντηρώ τις τροφές
Στις ημέρες μας έχει γίνει πλέον ανάγκη να συντηρούμε τις τροφές με διάφορους τρόπους.
Για οικονομία και για ευκολία. Σύντομα λοιπόν θα ανακοινώσω ένα καινούργιο σεμινάριο με θέμα “Πως συντηρούμε τις τροφές με φυσικό τρόπο” για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς συντηρητικά ή βράσιμο.
Βότανα,φρούτα, λαχανικά, σπόρους. Πως να κάνετε τις δικές σας σάλτσες διαρκείας και πολλά άλλα.
Αλλά κυρίως πως με την βοήθεια όλων των παραπάνω γνώσεων θα μπορείτε να φτιάχνετε φρεσκότατα γεύματα στο λεπτό! Μείνετε συντονισμένοι λοιπόν για την προσεχή ημερομηνία του καινούργιου σεμιναρίου ώστε να κλείσετε εγκαίρως τη θέση σας.
”Πολυ-θήκες Φύτρων της Φλώρας” Πρωτότυπος,εύκολος γρήγορος τρόπος για τα φύτρα της εβδομάδος!
”Πολυ-θήκες Φύτρων της Φλώρας”
Σακούλια για φύτρα και γαλακτοκομικά από καρπούς.
Τέρμα πια ο ”πονοκέφαλος” με το τι φύτρα να φάω σήμερα ή πάλι τα ίδια θα φάω ή δεν με φτάσανε..κ.λ.π
Παιδεύοντας για αρκετό καιρό το μυαλό μου ώστε να βρω ένα τρόπο που και ο πιο αρχάριος να μπορεί να φτιάχνει ποικιλία φύτρων και να έχει για όλη την εβδομάδα κατέληξα να δημιουργήσω την ”Πολυ-θήκη για Φύτρα της Φλώρας” όπως την ονόμασα.
Είναι μια κατασκευή που αποτελείται από 7 μικρές θήκες οι οποίες προσαρμόζονται πολύ εύκολα επάνω σε ένα οποιοδήποτε μπουκάλι, το οποίο είναι γεμάτο ώστε να μην υπάρχει ο κίνδυνος να πέσει από το βάρος των φύτρων.
Με αυτό τον τρόπο ταυτόχρονα σε μια ”Πολυ-θήκη για Φύτρα της Φλώρας” φτιάχνουμε 7 διαφορετικά είδη σπόρων σε ποσότητα ίση με τις ανάγκες σε φύτρα μιας εβδομάδος. Δηλαδή η ποσότητα που γίνεται σε κάθε μια από τις 7 θήκες είναι για μια ημέρα.
Μέσα σε αυτές τις θήκες μπορείτε πολύ εύκολα και κυρίως ξένοιαστα ακόμα και αν λείπετε όλη τη μέρα από το σπίτι να φτιάξετε με επιτυχία όλα σχεδόν τα φύτρα ακόμα και τα φυλλώδη εάν ανοίξετε τις θήκες για να παίρνουν φως όταν είναι σχεδόν έτοιμα, με εξαίρεση αυτά που βγάζουν τζελ.
Η κάθε θήκη για ευκολία έχει επιπλέον μικρές θήκες από τούλι που βοηθούν στο να βάζουμε αλλά κυρίως να βγάζουμε τα έτοιμα φύτρα από την ”Πολυ-θήκη Φύτρων της Φλώρας”. Αλλά και ένα φιλέ στο κάτω της μέρος ώστε χωρίς να ανοίγετε κάθε φορά τις θήκες να μπορείτε να βλέπετε την ανάπτυξη του κάθε φύτρου σας που βρίσκεται αλλά και να βρίσκεται αμέσως το φύτρο που θέλετε.
Η ”Πολυ-θήκη Φύτρων της Φλώρας” βγαίνει με 4 θήκες (κόστος 20ε) για τις περιπτώσεις που θέλουμε περισσότερη ποσότητα από κάποια είδη φύτρων για να φτιάξουμε ψωμάκια, κρέπες, κουλούρια, πίτσες κ.λ.π
Με 7 θήκες (κόστος 25ε) για την καθημερινή μας σαλάτα ή για σούπες, ροφήματα.
Και σε μονό σακούλι (κόστος 5ε) για μεγαλύτερη ποσότητα ακόμα ή για γαλακτοκομικά.
Οπότε βάζετε τους σπόρους της αρεσκείας σας στην ”Πολυ-θήκη Φύτρων της Φλώρας” βυθίζετε σε μια λεκάνη με νερό για 7-8 ώρες και μετά κρεμάτε την ”Πολυ-θήκη Φύτρων της Φλώρας” σε ένα μπουκάλι γεμάτο με κάτι π.χ. νερό και το αφήνετε να στραγγίζει, η μέσα στο νεροχύτη σας ή μέσα σε ένα δίσκο.
Μόλις γίνουν τα φύτρα σας (περίπου σε 24 ώρες μετά το μούλιασμα είναι έτοιμα) τα βγάζετε, τα ξεπλένετε, τα στραγγίζετε καλά και τα φυλάτε σε γυάλινα βάζα στο ψυγείο (όπου συνεχίζουν και μεγαλώνουν) για περίπου μια εβδομάδα.
Πόσα χρειάζεστε.
Κάποιος ο οποίος δεν κάνει ωμοφαγική διατροφή αλλά θα ήθελε να βελτιώσει την υγεία του μέσω της διατροφής του προσθέτοντας φύτρα, μπορεί να πάρει την ‘Πολυ-θήκη Φύτρων της Φλώρας” με τις 7 θήκες.
Κάποιος που κάνει Χορτοφαγική ωμοφαγική διατροφή χρειάζεται 1 ‘πολυ-θήκη φύτρων της Φλώρας” με 7 θήκες, 1 με 4 θήκες και 1 σακούλι για φύτρα και 1 για τα γαλακτοκομικά. Σε αυτή την περίπτωση έχετε δωρεάν τα ταχυδρομικά.
Αν πάρετε 1 ”Πολυ-θήκη Φύτρων της Φλώρας” και 1 βιβλίο παίρνετε δώρο 1 σακουλάκι.
Αν πάρετε 2 ‘Πολυ-θήκη Φύτρων της Φλώρας” (4/7 θήκες) 2 σακουλάκια και το βιβλίο έχετε δώρο τα ταχυδρομικά.
Αν πάρετε από 6 σακουλάκια και πάνω έχετε δώρο τα ταχυδρομικά.
Φύτρα
Το μονοπάτι που οδηγεί σε κάθε περίπτωση στη νεότητα!!!
Τι είναι τα φύτρα.
Το φύτρο δημιουργείται όταν ο σπόρος ξεκινάει να μεγαλώνει ώστε να δημιουργήσει ένα καινούργιο φυτό.
Τα φύτρα ποικίλουν σε υφή και γεύση. Μερικά είναι πιπεράτα όπως τα σπόρια του κρεμμυδιού και του ραδικιού.
Άλλα είναι σκληρά όπως τα όσπρια και άλλα τρυφερά όπως το άλφα – άλφα.
Άλλα είναι κατάλληλα για τη σαλάτα μας η για σούπα για σάντουιτς η για ροφήματα.
Είναι το μόνο λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί παντού ακόμα και κατά την διάρκεια ενός ταξιδιού.
Τα φύτρα τα βρίσκουμε πολύ βαθειά μέσα στην ιστορία. Έχει γραφτεί ότι 5.000 χρόνια πριν στην αρχαία Κίνα οι γιατροί και οι φυσιοθεραπευτές έδιναν φύτρα στους ασθενείς με σκοπό να τους θεραπεύσουν. Επίσης τα βρίσκουμε στη βίβλο στο βιβλίο του Δανιήλ. Το 1700 οι ναυτικοί πολύ συχνά αντιμετώπιζαν το σκορβούτο (έλλειψη βιταμίνης C) και το 1772-1775 ο κάπταιν James Cook έδωσε στους ναυτικούς του να φάνε λεμόνια και ποικιλία φύτρων τους έβαλε δε να καλλιεργούν φύτρα μέσα στο καράβι και με αυτό τον τρόπο γλύτωσαν από τα προβλήματα υγείας που τους ταλαιπωρούσαν.
Παρά όλα αυτά δεν είναι περισσότερο από 30 χρόνια που οι δυτικοί ενδιαφερθήκαμε για τα φύτρα και τις οφέλειες τους. Κατά τη διάρκεια του δευτέρου Παγκοσμίου πολέμου ενδιαφέρθηκαν διάφοροι διατροφολόγοι ώστε να βρουν ένα λαχανικό που να καλλιεργείται κάθε εποχή του χρόνου με εύκολο τρόπο, χωρίς χώμα, χωρίς ήλιο να συναγωνίζεται τις ντομάτες σε βιταμίνη C να μην δημιουργεί απορρίμματα κατά τη διάρκεια της παρασκευής και να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Και κατέληξαν στα φύτρα τα οποία είναι τα πιο ολοκληρωμένα τρόφιμα σε θρεπτική αξία. Τα φύτρα είναι ζωντανή τροφή αφού ακόμα και όταν τα βάλουμε στο ψυγείο συνεχίζουν να αναπτύσονται (με αργό ρυθμό) και η θρεπτική τους αξία συνεχίζει να αυξάνεται.
Είναι δε πολύ οικονομικά από τη στιγμή που 1 ποτήρι σπόρους μας δίνει 3 κιλά λαχανικά επίσης πρέπει να προσθέσουμε ότι είναι απολύτως βιολογικά μια και τα καλλιεργούμε μόνοι μας.
Για να πάρουμε μια εικόνα της θρεπτικής τους αξίας σύμφωνα με έρευνες που έχουν γίνει σε διάφορα Πανεπιστήμια της Αμερικής τα φύτρα άλφα-άλφα έχουν περισσότερη χλωροφύλλη από το σπανάκι, το λάχανο και το μαιντανό. Το άλφα- άλφα, ο ηλιόσπορος και το τρυφίλλι περιέχουν 4% πρωτείνη ενώ το σπανάκι έχει μόνο 3% όταν το κρέας περιέχει 19% πρωτείνη το φύτρο σόγιας (ροβίτσα) περιέχει 28% και οι φακές και τα μπιζέλια έχουν 26% πρωτείνη.
Τα φύτρα των δημητριακών και των ξηρών καρπών είναι πλούσια σε λιπαρά. Π.χ. το σιτάρι και ο ηλιόσπορος. Ο ηλιόσπορος είναι η τέλεια πηγή για ωμέγα 6.
Το φύτρο ραδικιού έχει 29 φορές περισσότερο βιταμίνη C από το γάλα και 4 φορές περισσότερη βιταμίνη Α.
Αυτό το πιπεράτο λαχανικό έχει 10 φορές περισσότερο ασβέστιο από την πατάτα και περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τον ανανά. Εάν εξετάσει κανείς τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια του φυτρώματος θα νομίσει ότι είναι εργοστάσιο παραγωγής βιταμινών.
Έχει αποδειχτεί ότι τα φύτρα εμποδίζουν την οστεοπόρωση, βοηθούν σε ανώδυνη εμμηνόπαυση και είναι κατά των καρκινικών όγκων!
Έρευνες που έγιναν στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο John Hopkins ανακάλυψαν ότι τα ένζυμα που αναπτύσσονται στα φύτρα του μπρόκολου εμποδίζουν τα κύτταρα να μεταλαχτούν σε καρκινικά.
Τα φύτρα άλφα- άλφα κατεβάζουν την κακή χοληστερίνη καθώς και τα λίπη αλλά όχι την καλή χοληστερίνη.
Το φύτρο του ηλιόσπορου του σιταριού και των δημητριακών βελτειώνουν την ζωή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη.
Έρευνες σε ζώα έδειξαν τα οφέλη σε προβλήματα αρτηριοσκλήρωσης και καρδιακών προβλημάτων.
Τα οφέλημα ένζυμα στα φύτρα άλφα άλφα πολλαπλασιάζονται κατά 450% σε σχέση με τον σπόρο τον ανενεργό.
Επίσης τα φύτρα άλφα-άλφα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σε αντιοξειδωτικά με αποτέλεσμα να αναχαιτούν την γήρανση με φυσικό τρόπο…(χωρίς κρέμες, χωρίς ακριβά καλυντικά, χωρίς περισπούδαστες φόρμουλες)! Αλλά με τη σοφία της φύσης!
Μια και τα φύτρα αντιπροσωπεύουν το θαύμα της γέννησης!
Τα φύτρα άλφα-άλφα πήραν το όνομά τους από το Αραβικό ‘αλφ αλ-φα’ που σημαίνει πατέρας όλων των τροφών!
Τα φύτρα είναι η πιο συμπηκνωμένη φυσική πηγή βιταμινών, μετάλων, ενζύμων, ιχνοστοιχείων, αμινοοξέων και πρωτεινών στη γη!
Παρά όλα αυτά τα φύτρα είναι κάτι περισσότερο από θρεπτικά συστατικά..
Όπως είπε και ο Γερμανός φιλόσοφος Γκαίτε ‘Το ολόκληρο είναι περισσότερο από την πρόσθεση των μερών του’.
Η μοντέρνα ιατρική θα μάθει πολλά από αυτή του την παρατήρηση. Διότι αν και οι γιατροί είναι πολύ περίεργοι σχετικά με την αρχαία Κινέζικη ιατρική, δεν μπορούν ακόμα να αποδεχτούν την ζωτική ενέργεια το (τσι) που έλεγαν οι γιατροί στην αρχαία Κίνα.
Η ιατρική της δύσης ερμηνεύει την ενέργεια σε θερμίδες αλλά οι θερμίδες δεν εξηγούν την ζωή…
Φρούτα και λαχανικά μειώνουν τις ρυτίδες!
Φρούτα και λαχανικά μειώνουν τις ρυτίδες!
Νέα έρευνα σε νοσοκομείο του Βερολίνου έδειξε ότι οι άνθρωποι που τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά έχουν λιγότερες ρυτίδες!
Οι άνθρωποι που τρέφονται με το συνηθισμένο τρόπο διατροφής μπορούν να δείχνουν νεώτεροι αν συμπεριλάβουν στα γεύματά τους ντομάτες και πάπρικα αναφέρεται από δερματολόγους σε Γερμανικό περιοδικό.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ο κύριος παράγοντας για την γήρανση του δέρματος και τον καρκίνο. Για αυτό το λόγο χρειαζόμαστε με τη διατροφή μας να παίρνουμε αντιοξειδωτικά.
Ο οργανισμός μας δεν μπορεί να παράγει αρκετά αντιοξειδωτικά, πρέπει να τα φτιάξει με συστατικά που θα πάρει από τις τροφές όπως είναι η βιταμίνη Α,C,D και E, καθώς και Β καροτίνη.
Λαχανικά όπως τα καρώτα, οι ντομάτες, η πάπρικα, και το καλέ περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά.
Έρευνα που έγινε σε Νοσοκομείο του
Βερολίνου έδειξε ότι άνθρωποι που είχαν
υψηλά ποσοστά αντιοξυδωτικών στον
οργανισμό τους έδειχναν νεώτεροι λόγω του
ότι είχαν λιγότερες ρυτίδες.
Η έρευνα έδειξε ότι οι χορτοφάγοι είχαν περισσότερα αντιοξειδωτικά στον οργανισμό τους από ότι οι κρεατοφάγοι.
Οι δερματολόγοι προειδοποιούν ότι η υπερδοσολογία αντιοξειδωτικών από συμπληρώματα διατροφής μπορεί να
προξενήσει σοβαρή βλάβη στον οργανισμό.
Η φυσική πηγή δηλαδή τα φρούτα και τα λαχανικά είναι και η ενδεδειγμένη.