Το μενού της φύσης για τον Μάρτιο

Μάρτιος ο πρώτος μήνας της άνοιξης

Να δούμε το μενού της φύσης για εμάς αυτή την εποχή.

Λαχανικάr

Αγκινάρες λαδερές ωμοφαγικές ή σε σαλάτα τριμμένες

Άνηθος νοστιμίζει τα πάντα

Αντίδια σε σαλάτα αλλά και χυμό φρέσκο

Αρακάς σε σαλάτα ή με σάλτσα ταχινιού ή αβοκάντο

Καρότα σαλάτα ή χυμό με λεμόνι ή σε ζύμωση

Κουνουπίδι τριμμένο σε σαλάτα ή λαδερό με λιαστές ντομάτες

Λάχανο φρέσκο σε σαλάτα ή σε ζύμωση

Λαχανάκια Βρυξελλών Σαλάτα, ή σε ζύμωση

Μαϊντανός σε όλες τις σαλάτες, σε λαδερά αλλά και θεραπευτικός φρέσκος χυμός με λεμόνι

Μαρούλι σαλάτι ή χυμός ή φύλλα για γέμισμα

Μπρόκολο τριμμένο σαλάτα ή λαδερό

Παντζάρι σαλάτα τριμμένη ή χυμόςrainbow-chard__large

Πράσα σαλάτα ή σε κράκερ λιναρόσπορου σε αφυγραντήρα μαζί με άνηθο

Ραδίκια σαλάτα αλλά κυρίως φρέσκο χυμό

Σέλινο σε σαλάτα, σε πατέ, σε χυμό σε σούπα

Σέσκουλα ωραίες πίτες σε αφυγραντήρα, ή φρέσκο χυμό ή σαλάτα

Σπανάκι ωραίες πίτες σε αφυγραντήρα, ή φρέσκο χυμό ή σαλάτα

Σπαράγγια σαλάτα ή με ντιπ πικάντικο ή σε ζύμωση

Φινόκιο αρωματικό σε σαλάτες και γεμιστά

 

Φρούταpl

Αβοκάντο πάει με όλα!! Σούπες, σαλάτες, σάλτσες, σε γλυκό σε αλμυρό σε παγωτό παντού

Γκρέιπφρουτ με πράσινα φυλλώδη σε χυμούς

Λεμόνια  με πράσινα φυλλώδη σε χυμούς, στις σαλάτες, το πρωί με χλιαρό νερό για τον καθαρισμό του οργανισμού

Μανταρίνια για να τα φάμε σκέτα ή το χυμό τους ή να τα βάλουμε σε γλυκό ή να πάρουμε τη  φλούδα τους και το άρωμα τους για αφεψήματα, γλυκά

Πορτοκάλια για να τα φάμε σκέτα ή το χυμό τους ή να τα βάλουμε σε γλυκό ή να πάρουμε τη  φλούδα τους και το άρωμα τους για αφεψήματα, γλυκά


H Mimi Kirk στην Αθήνα 23 Ιουλίου 2012

Στο χορτοφαγικό εστιατόριο Avocado στις 23 Ιουλίου 2012 18:30 θα μιλήσει η Mimi Kirk γνωστή ωμοφάγος και συγγραφέας του βιβλίου“Live Raw” http://youngonrawfood.com/
Θα μιλήσει για την χορτοφαγική ωμοφαγία και τα οφέλη της. Θα είναι πολύ σημαντικό να μη χάσετε αυτή την ομιλία. Όσοι λοιπόν ενδιαφέρεστε είναι μεγάλη ευκαιρία να έρθετε.